Choisy: "Choisy" es, en la cocina clásica, el nombre de varias preparaciones que contienen lechuga.
El relleno Choisy para piezas de carnicero combina patatas château y lechuga braseada.
La tortilla Choisy se rellena con un crumble de lechuga con crema fresca y se envuelve con un hilo de salsa de crema.
El lenguado Choisy se escalfa, se cubre con salsa de vino blanco y se adorna con una juliana de lechuga y champiñones.
La sopa Choisy es una crema de lechuga.
Historia: Esta denominación ...
Debes estar suscrito para leer el resto de este artículo.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.