Ensalada Fécampoise: La ensalada Fécampoise o Fécampois arrastrero es una receta de ensalada tradicional compuesta por la cocina normanda (extendida en el tiempo a la cocina francesa).
Se basa en arenque, patata, cebolla, huevo duro, vinagreta.
Historia: La ensalada fécampoise (o ensalada de los arrastreros * fécampois) es una especialidad culinaria tradicional de Fécamp, un importante puerto pesquero histórico en la costa de Normandía, famoso por sus arrastreros (*) mo...
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