Es campur (cocina indonesia): Es campur ("helado mixto" en indonesio) es un postre indonesio frío y dulce elaborado con cócteles de frutas, coco, perlas de tapioca, gelatinas de hierba, etc. servido en hielo picado, almíbar y leche condensada.
En Indonesia, es campur se vende desde el humilde carrito de viaje hasta los restaurantes. Para los musulmanes indonesios, el es campur y el kolak son golosinas populares durante el Ramadán para el iftar, que a menudo se venden con...
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