Fata'ir (cocina árabe): Fata'ir o fitiir (del árabe ﻓﻄﺎئر, literalmente "gofre") es un pastel de la cocina árabe. Se puede rellenar con carne picada, espinacas o requesón. Se encuentra en varios países árabes (Magreb, Kuwait, Turquía, Siria, Palestina, Egipto, Líbano, Jordania…).
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