Faves ofegades (cocina española): Faves ofegades (literalmente alubias ahogadas) es un plato de la cocina catalana, valenciana y balear elaborado con alubias, cebollas, ajo, tocino y/o chorizo y algunas hierbas aromáticas mixtas como la menta, el laurel y tomillo. Conviven versiones muy sencillas del plato, casi sin carne, con otras que contienen gran cantidad de panceta, jamón, embutidos varios, huevo pasado por agua, etc. y a veces otros...
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