Foyot: En la cocina clásica, la chuleta de ternera Foyot es una chuleta de ternera empanizada con pan rallado y queso, cubierta con salsa de caldo de ternera moreno, chalota y vino blanco, acompañada de tomate relleno de pan rallado y perejil. Esta receta fue creada en el antiguo hotel parisino. restaurante Foyot.Ver Salsa Foyot.
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