Frijoles al horno (cocina de Quebec): Los frijoles al horno (a menudo llamados localmente bines, del inglés bean) o frijoles con tocino, es un plato de Quebec de la cocina tradicional campesina de los pioneros, tramperos, "coureurs des bois", "viajeros", hecho de frijoles (no habas en el sentido francés del término) y trozos de tocino, generalmente sazonados con melaza o jarabe de arce y cocinados lentamente en el horno. Hoy en día, se comen especialmente en el almuerzo ...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.