Gallo pinto (cocina centroamericana): El gallo pinto o gallopinto es un plato tradicional centroamericano. Compuesto de arroz y frijoles como base, el gallo pinto tiene una larga historia y es importante para la identidad y las culturas de Costa Rica y Nicaragua, así como las variantes del arroz y los frijoles también son importantes en muchas culturas latinoamericanas. cocinado rápidamente hasta que los jugos estén casi completamente rojos...
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