Garak-guksu (cocina coreana): En la cocina coreana, garak-guksu (가락국 수) son fideos de harina de trigo espesos y platos de fideos hechos con fideos gruesos Preparación: La masa generalmente se hace solo con harina de trigo y agua salada. Tradicionalmente, se añaden 360-540 mililitros de sal por cada 1,8 litros de agua. La masa se enrolla y se corta con un cuchillo. Los fideos se hierven en malgeun-jangguk (맑은 장국), un caldo de ternera elaborado con salsa ...
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