Gethuk (cocina indonesia): Gethuk (o getuk) es un plato indonesio-javanés elaborado con yuca. La raíz de yuca se pela, se hierve y se tritura. Luego se mezcla con coco rallado, sal y pequeñas cantidades de sal. El azúcar también se puede reemplazar con azúcar de palma para darle un color marrón y un sabor más distintivo.
Otro método para hacer gethuk es moler yuca con una picadora de carne y cortarla en cubos. Este chico...
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