gordita
Gordita (cuisine mexicaine) : Une gordita est dans la cuisine mexicaine est une pâtisserie à base de masa et farcie de fromage, de viande ou d'autres garnitures.Elle est similaire à l'arepa colombienne et vénézuélienne.Le mot gordita signifie « joufflu " en español. Hay dos variaciones principales de este plato, una que se suele freír en un comal que es una especie de wok hondo, que se come principalmente en el centro y sur de México.
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