Grattachecca (cocina italiana): Grattachecca es un postre frío originario de Roma, Italia. Comúnmente vendido en quioscos y bares, consiste en hielo triturado a mano aromatizado con varios sabores de jarabe dulce (italiano: sciroppo). En la época contemporánea, algunos vendedores de grattachecca usan una trituradora de hielo mecánica, en lugar de triturar o rallar el hielo a mano. Algunos vendedores creen que usar una máquina es más higiénico que...
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