Huevos rancheros (cocina mexicana): Huevos rancheros (que significa "huevos estilo rancho") es un plato de desayuno mexicano que consiste en huevos fritos que se sirven al estilo del plato principal tradicional de media mañana en las granjas rurales mexicanas.Plato básico: El plato básico consiste en huevos fritos servidos sobre tortillas de maíz o tortillas de harina de trigo ligeramente fritas o carbonizadas, cubiertas con un pico de gallo compuesto de tomates, pimientos, cebollas y coria...
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