En su primera acepción, una jardinera es un recipiente de madera, cemento, plástico, ladrillo donde se cultivan plantas o árboles ornamentales, a veces hierbas aromáticas, o incluso hortalizas.
En la cocina, una jardinera es una mezcla de verduras a base de zanahorias, nabos y judías verdes, que se sirve como guarnición de carnes asadas o salteadas, aves a la plancha, mollejas estofadas, etc...
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