Jenny Lind Soup (cocina estadounidense): Jenny Lind Soup es una sopa estadounidense que lleva el nombre de la popular cantante de ópera sueca del siglo XIX Jenny Lind (1820-1887).
Por lo general, es una mezcla espesa con la consistencia de la pasta para papel tapiz, por lo que es bastante pegajosa.
El plato está hecho con puré de rutabaga o sagú, caldo de pollo espesado con roux, queso gruyere, salvia, yemas de huevo y crema espesa, y algunas veces cubierto con claras de huevo batidas. VS...
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