Kaiserschmarrn (cocina austriaca): Kaiserschmarrn (o Kaiserschmarren) es un plato principal austriaco dulce, elaborado con una masa ligera de crepes con claras de huevo batidas. Platos rurales sencillos elaborados con hojaldre relleno de fruta (cerezas, ciruelas mirabel, manzanas, nueces, etc. ). Es uno de los manjares austriacos más famosos, especialmente a través del turismo en Viena o en...
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