Kalio (cocina indonesia): Kalio es un tipo de rendang indonesio que se cocina durante un período de tiempo más corto y gran parte del líquido de la leche de coco no se ha evaporado.
El kalio tiene una salsa líquida bastante abundante obtenida de la leche de coco cocida que se ha convertido en parte en aceite picante, que es bastante sabroso si se come con arroz al vapor. Gran parte del rendang que se sirve en el extranjero es más parecido al kalio o...
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