Cuenco de kare kare
Kare-kare (cocina filipina): Kare-kare es un guiso filipino acompañado de una salsa espesa de maní salada. Se elabora a partir de una base variada de rabo de toro cocido, codillos de cerdo, patas de ternero, manitas de cerdo, carne de buey para estofado y, en ocasiones, despojos o callos. Kare-kare también se puede preparar con mariscos (camarones, calamares y mejillones) o verduras (a veces exclusivamente le ...
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