Kiampong (cocina filipina): Kiampong (también escrito kiampung) es un plato de arroz pegajoso filipino.
Su nombre proviene del filipino Hokkien para "arroz salado" (chino: 鹹飯; Pe̍h-ōe-jī: kiâm-pn̄g).
Es un plato tradicional común para las familias filipinas chinas. Tiene muchas variaciones, pero generalmente incluye dos etapas de cocción. La carne (generalmente de cerdo) y las salchichas chinas se cocinan primero en una salsa similar al adobo filipino con...
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