Klepon (cocina javanesa): Klepon (pronunciado "klé-pone") es un pastel de arroz tradicional javanés que ahora es popular en Indonesia y Malasia.
Es un pastel de arroz hervido, relleno de azúcar de palma líquido (llamado en indonesio gula jawa) y cubierto con coco rallado.
Klepon es verde porque está aromatizado con una pasta hecha de pandanus u hojas de dracena que se usan comúnmente en las cocinas del sudeste asiático.
En otras regiones...
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