Kouglof: Kouglof es una especialidad de pastelería de Alsacia, Austria, República Checa y el sur de Alemania. La palabra Kouglof también se escribe: kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf o kouglouf, en alemán Gugelhupf, en checo Bábovka. Se trata de un brioche cuya forma es una corona alta retorcida, a menudo decorado con almendras antes de hornearlo, adornado con pasas marinadas en ron, el kouglof es el brioche que se sirve en familia para el desayuno.
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