Brunyols de l'Empordà (cocina española): Los Brunyols de l'Empordà como se les llama en el Empordà (y no rosquillas), son un plato de postre que está destinado a comerse en Cuaresma y es en Semana Santa cuando culmina su elaboración. .
Los ingredientes para su elaboración son: harina, agua o leche, levadura, sal, matafaluga, manteca de cerdo, aceite de oliva o mantequilla, limón, huevos, azúcar, anís verde o garnacha.
La forma habitual es hinchada, como un...
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