Lumpiang ubod (cocina filipina): Lumpiang ubod, también conocido como rollitos de primavera de palma, es un aperitivo filipino que consiste en ubod (corazón de palma) cortado en juliana con varias carnes y verduras en un panqueque de huevo delgado. Por lo general, se sirve fresco (como lumpiang sariwa), pero también se puede freír. Proviene de la ciudad de Silay en Negros Occidental, donde una variante original, lumpiang Silay, sigue siendo popular.
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