Majjige Huli (cocina india): Majjige Huli es un plato de Karnataka (suroeste de India) preparado con cuajada agria o cuajada de suero de leche. Por lo general, incluye verduras cocidas a fuego lento en una salsa de suero de leche.
Majjige huli es un plato tradicional de Makara Sankranti que es un día festivo en el calendario hindú, en honor a Sūrya (*).
(*) En el hinduismo, Sūrya (sánscrito: सूर्य, de la raíz sánscrita sur o svar, brillar) es el Dios Sol, hijo de Āditi y...
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