Mantequilla de cangrejo o camarones: La mantequilla de cangrejo o camarones es una mantequilla compuesta hecha de carne de cangrejo o carne de camarones reducida en ungüento. La pasta de cangrejo (o gamba) obtenida se incorpora a la mantequilla blanda. Agregue un chorrito de jugo de limón filtrado y un poco de sal y pimienta blanca.
La mantequilla de cangrejo (o camarones) se puede servir sobre pescado a la parrilla y también sobre tostadas o sándwiches a la parrilla.
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