Mas riha (cocina maldiva): Mas riha es un curry de pescado de la cocina maldiva.
Mas riha generalmente se come con arroz blanco al vapor, pero cuando se come en el desayuno, se sirve con pan plano roshi (chapati de Maldivas) y se acompaña con té caliente.
Preparación de Mas riha: Este curry se suele cocinar con atún fresco, normalmente kaṇḍumas (atún listado), pero también kanneli (atún de aleta amarilla) o laṭṭi (atún pequeño). El espacio...
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