Masa podrida (cocina filipina): Masa podrida son galletas de mantequilla redondas filipinas tradicionales hechas con harina, sal, levadura en polvo, azúcar morena, manteca (grasa vegetal o animal) y huevos. Tienen una textura seca y desmenuzable similar a las galletas de media luna. El nombre proviene del español para "masa podrida".
La masa podrida suele comerse con café y otras bebidas calientes, como el sikwate (chocolate caliente filipino).
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