Mascota (pastelería): La mascota es un pastel compuesto por un merengue de almendras y un bizcocho empapado en kirsch o ron, relleno de crema de mantequilla de praliné (o aromatizado con café), luego enmascarado con la misma crema y praliné cubierto o tostado y en ocasiones almendras caramelizadas en copos, espolvoreadas con azúcar glas.
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