Mie kangkung (cocina indonesia): Mie kangkung (literalmente: "fideos kangkung") es una sopa de fideos con verduras de Indonesia con kangkung (enredadera de agua), generalmente servida con albóndigas bakso y champiñones. Es una especialidad de la cocina Betawi (*), Yakarta en Indonesia. (*) Betawi, a veces Bataviens en francés, es el nombre que le dan los habitantes "nativos" de Yakarta, la capital de Indonesia. Se acompañan yemas de huevo...
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