Mont di (cocina birmana): “Mont di” (birmano: မုန့်တီ [mo̰ʊɴ tì]) es un término genérico para platos birmanos preparados con fideos de arroz finos. Los fideos se usan frescos, ya que fermentan rápidamente en el clima tropical de Myanmar. Hay una serie de platos mont di, y el Rakhine mont di de los arakaneses del oeste de Myanmar es el más popular. Otro plato muy conocido es el mandalay mont di, un puñado de platos regionales de fideos de arroz, como...
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