Morisqueta (cocina mexicana): Morisqueta es un plato principal mexicano de Apatzingán Michoacán. El plato consiste en arroz cocido, combinado con frijoles, y se sirve con una salsa de tomate, cebolla y ajo. Puede contener cubos de adobera y ranchero (queso fresco mexicano), que se derriten. Hay otras salsas con cerdo o ternera. Se acompaña de totopos, tostadas o taquitos fritos.
En algunos lugares se acostumbra servir la morisqueta con un apor...
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