Moro de guandules (cocina dominicana): El moro de guandules (gandules) es un plato de la República Dominicana que se sirve en días festivos. El plato se suele preparar con arroz de grano largo, apio, pimientos, cebolla morada, ajo, orégano. , tomillo, cilantro, puré de tomate, caldo de pollo y en ocasiones aceitunas y alcaparras. Cuando se le añade leche de coco se le conoce con el nombre de moro de guandules con coco. Este plato es originario de Sama...
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