El nombre “mostaza” proviene del latín “mustus ardens” o literalmente “mosto ardiente” porque la mostaza de los romanos se diluía en mosto de uva.
Las mostazas más habituales son:
- Mostaza blanca o amarilla (Nombre botánico: Sinapis alba).
- Mostaza negra (Nombre botánico: Brassica nig...
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