Nan gyi Thoke (cocina birmana): Nan gyi Thoke (birmano: နန်း ကြီး သုပ်, también escrito nangyi Thoke*) es un plato o ensalada de la cocina birmana, hecho de fideos de arroz gruesos dispuestos en círculo y mezclados con pechugas de pollo al curry especialmente preparado en aceite de chile.
(*)Thokes son similares a las ensaladas birmanas que combinan ingredientes cocidos y crudos.
El plato se adorna con harina de garbanzos a la plancha, cebolla picada, guindillas, fideos crujientes...
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