Nimrod: "Nimrod" es el nombre de un personaje bíblico, "valiente cazador ante el Señor" (Génesis), dado a diversas preparaciones culinarias clásicas, incluida la caza.
La guarnición Nimrod, para carnes de caza, se compone de compota de arándanos presentada en bandejas o bocados, croquetas de patata y grandes cabezas de setas a la plancha, adornadas con puré de castañas. El Nimrod Game Consomé está rematado con oporto, ligado con arrurruz y adornado con albóndigas de relleno de caza enriquecido con...
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