Ninon: "Ninon" es el nombre de varias preparaciones de la cocina clásica. La guarnición Ninon para las carnicerías salteadas, acompañadas de salsa de tuétanos, incluye pequeños chips en mezcla de patata duquesa, rellenos de salpicón de crestas y riñones de gallo, y manojos de puntas de espárragos.
La cresta de gallo y salpicón de riñones, coronada con puntas de espárragos, coronada con salsa de tuétano, también se utiliza para adornar los canapés Ninon, cortados de pan de m...
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