Osechi-ryōri (cocina japonesa): Osechi-ryōri (en japonés: 御 節 料理, お 節 料理 o お せ ち) son comidas tradicionales japonesas de Año Nuevo. La tradición comenzó en Japón en el período Heian (794-1185). Los Osechi se reconocen fácilmente por sus cajas especiales llamadas Jubako (重 箱), que parecen cajas de bentō. Al igual que las cajas de bentō, los jubako a menudo se apilan antes y se guardan después de su uso. Ejemplos de platos de osechi: Los platos que componen el osechi tienen cada uno...
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