Ostras de Malpeque: La ostra de Malpeque se produce en las bahías y el estuario de Isle-sur-Serein Edouard (Canadá) que han encontrado condiciones de crecimiento excepcionales allí durante milenios y las ostras siempre han sido una pesquería de elección de la isla.
En la Exposición Universal de París, fueron consideradas las mejores ostras del mundo.
Ver Oyster.
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