Paperas: La mitad de un albaricoque sin hueso se llama paperas. Muy a menudo conservadas en almíbar, las paperas se pueden utilizar en pasteles (pasteles, brioches, etc.) o en helados.
En repostería se utiliza para hacer tartares o tartaletas y especialmente para hacer queso de Oran.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.