Stollen (pasta alemana): Stollen es una especie de pan brioche alemán con frutas confitadas y varias especias (vainilla, cardamomo, ralladura de limón, flor de nuez moscada), tradicional en Navidad, del que existen varias recetas. El Stollen más conocido es el de Dresde.
También se fabrica en Bélgica y Luxemburgo.
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