Dulces de convento (pastelería portuguesa): Los dulces de convento (portugués: doce conventual) se hacen solo con yemas de huevo y una técnica de cocción de jarabe de azúcar.También se les llama: hebras de huevo, Palha de Abrantes o también queijinhos do Céu (literalmente: pasteles de queso del cielo) Los dulces conventuales portugueses, como su nombre indica, provienen de conventos y monasterios ubicados en Portugal. Estos se caracterizan por el hecho de que la mayoría de...
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