Sii (pastelería suiza): Sii es un postre del cantón de Valais. Es una compota hecha de pan (a menudo de centeno) y jugo de saúco. Se prepara con vino tinto (de Dôle du Valais), pasas oscuras y se sirve con mucha crema ligeramente batida.
En el Bajo Valais, esta especialidad puramente suiza se sirve con el nombre de "Sii", pero en el Alto Valais se llama Hollermües.
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