Pommes de terre sautées à cru : Les pommes de terre sont pelées, lavées, coupées en tranches ou en dés ou par moitié, puis passées légèrement sous l'eau pour ôter l'excès d'amidon et éviter ainsi qu'elles ne collent entre -ellas.
Se saltean en mantequilla con un chorrito de aceite en una sartén grande hasta que se doren.
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