Perlas japonesas : El perlas du Japón son pequeño canicas blanco hecha, como tapioca, De almidón tomado de la raíz de mandioca. Ellas son utilisées dar cuerpo o a las sopas o inventar de postres.
Elles espesar y llega a ser translúcido a la hornada. On fait aussi des perles Japon à partir de fécula de patata.