Esterlet (pez): El esterlet es un pez de agua salada (Nombre científico: Acipenser ruthenus). Es una variedad de esturión procedente del Mar del Norte, del Mar Negro y de los ríos de Rusia y en particular del Danubio.Este pescado es muy apreciado por los rusos que lo preparan de diferentes formas: asado al vino blanco, en bullabesa, en terrina. los huevos se tratan como caviar.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.