Placali (cocina de Costa de Marfil): Placali es una pasta de mandioca fermentada de Côte d'Ivoire que generalmente se come con la salsa de semillas, acompañada de una salsa pegajosa con okra o kplala (nombre local de corète).
En Côte d'Ivoire, y marginalmente en Burkina Faso, el placali (o plakali) es un acompañamiento de la okra, hecha con yuca foutou.
La preparación del plakali se hace a partir de pasta de yuca (almidón que se obtiene al moler el tubérculo de yuca con un mortero),...
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