Viveur: “Viveur” es una palabra sinónima de juerguista o juerguista, especialmente utilizada en el siglo XIX. Esta palabra se ha utilizado para designar varias preparaciones culinarias bastante ricas o especiadas: la sopa viva (o sopa viva) es un caldo de pollo sazonado con pimienta de cayena, adornado con una juliana de apio y servido con diablos de pimentón al lado; también se puede colorear con jugo de remolacha y adornar con pequeñas albóndigas de pollo. En cuanto a la tortilla "viveur", está decorada con...
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