Po 'boy (cocina americana): El po' boy o po-boy y po boy (del inglés pobre boy, "poor boy") es un sándwich submarino de Louisiana. Casi siempre se compone de carne, generalmente rosbif con su jugo, o mariscos fritos (camarones, calamares, ostras, ...). Los ingredientes se sirven en un pan baguette de Nueva Orleans derivado del pan francés.
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