Polenta y osei
Polenta e Osei (cocina italiana): Polenta e Osei es uno de los platos típicos de la región del Véneto y de las provincias de Brescia y Bérgamo. Hay dos versiones diferentes de polenta y Osei: una salada y la otra dulce.
La versión salada requiere que se escupen pájaros pequeños (como alondras, pinzones, tordos, gorriones o codornices) sobre la chimenea o en una sartén (generalmente ...
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