Cazuela (preparación): Una "cazuela" es una preparación de cocina clásica, generalmente hecha con arroz cocido en forma de cazuela o timbal, o con un fabricante de manzanas duquesa.
Las cacerolas, poco utilizadas hoy en día, se llenan de diversos electrodomésticos (vol-au-vent, en particular), mousses, salpicones o hachís grasos o magros, puré de caza, mollejas o cordero, chuletas de foie gras con trufa, etc.
También se pueden adornar con ...
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